La provincia de Córdoba no deja de sorprender a los amantes del vino. Más allá de sus paisajes serranos y su rica cultura, emerge un universo vitivinícola en constante expansión. Si bien regiones como Colonia Caroya, Traslasierra o Calamuchita ya son referentes del enoturismo cordobés, el Valle de Punilla gana cada vez más protagonismo dentro del enoturismo cordobés. Conocé 2 Bodegas Únicas para Explorar el Enoturismo en este Valle.
Según datos actualizados del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Córdoba cuenta con más de 244 hectáreas de viñedos y cerca de 40 bodegas registradas, distribuidas en siete regiones vitivinícolas. Punilla, una de estas zonas, ofrece un terroir particular donde el clima, la ubicación y la vocación de sus productores confluyen para dar vida a vinos con personalidad.
Desde Wine Booking, exploramos esta región emergente y seleccionamos dos bodegas que capturan el espíritu del enoturismo cordobés: dedicación, paisaje y experiencias memorables.
Valle de Punilla: Paisaje y Nuevos Terroirs
Ubicado al oeste de la Ciudad de Córdoba, el Valle de Punilla es conocido por destinos turísticos como Villa Carlos Paz, La Falda o Capilla del Monte. Sin embargo, en sus zonas más altas —con viñedos que superan los 800 m s. n. m.— la vitivinicultura ha encontrado un ambiente propicio. Suelos pedregosos, amplias diferencias térmicas entre el día y la noche, y una brisa serrana constante crean las condiciones ideales para el cultivo de cepas como Malbec, Syrah, Chardonnay o Cabernet Sauvignon, que expresan aquí un perfil fresco y vibrante.
Finca La Marta: Tradición Familiar y Vistas Panorámicas
Ubicada en pleno centro de Capilla del Monte, Finca La Marta combina tradición, hospitalidad y un entorno natural privilegiado. Con viñedos implantados a casi 900 m s. n. m., esta bodega boutique cultiva Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, adaptándose de manera notable al terroir de altura. El emprendimiento es familiar y cada visita es guiada por sus propios dueños, quienes comparten con calidez la historia del lugar.
La experiencia incluye recorridos por los viñedos, visita a la sala de elaboración y una degustación en su encantadora sala vidriada con vistas al valle.
Vino destacado: MontorWine Incondicional. Blend de Tintas, Malbec, Rosado Cofermentado
Reservá tu visita en Finca La Marta
Viñedo Nébula: Atardeceres únicos rodeados de viñedos
En una ubicación estratégica dentro del valle, Viñedo Nébula apuesta por la experimentación y el carácter. Con viñedos por encima de los 1.000 m s. n. m., explora varietales poco comunes para Córdoba, como Syrah de altura, y técnicas de vinificación innovadoras que priorizan la pureza de la fruta y la expresión del terroir.
La visita a Nébula es una experiencia ideal para experimentar atardeceres inigualables, mientras se disfruta de buena música, shows en vivo y deliciosa gastronomía.
Vino destacado: Meteorito Blend Cab Franc – Syrah.